Menü-Inspiration

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Mittagstisch KW 47

• Königsberger Klopse, Kapernsauce, Petersilien-Kartoffeln, Karotten-Apfel-Salat
• Linsen-Dal, Sesam-Reis, Zuckerschoten-Salat, Papadam, Tofu

• Backfisch, Hummer-Arancini, Wildkräutersalat, Spitzkohl, Honig-Senf-Dip

Mittagstisch KW 47

• Tafelspitz, Meerrettichsoße, Rosenkohl, Petersilien-Kartoffeln
• Thunfischsteak auf Tagliatelle, Ratatouille, Parmesan, Zitronen-Gremolata
• Kürbisquiche, Lauch-Dip, Wildkräutersalat, gesalzene Kürbiskerne

Mittagstisch KW 46

• Hähnchen Tandoori, Mango, Ananas, Banane, Kokos Joghurt Sauce, Reis, gesalzene Cashewkerne
• Steckrüben Eintopf, Kasseler, Mettenden
• Spaghetti Kürbis, Garnelen, Frühlingszwiebeln, Parmesan
• Gemüselasagne, Wildkräutersalat, Mango-Joghurt-Dressing, Kaki, Apfel, gesalzene Mandeln

Mittagstisch KW 45

• Oma Larsens Grünkohl, Pinkel, Kasseler, Kochwurst, Petersilien-Kartoffeln 
• Rinderschmorbraten, Apfelrotkohl, Jus, Petersilien-Kartoffeln
• Veganer Rosenkohl-Teller, Kartoffelwürfel, Walnuss, Granatapfel, Cranberry, Kirschtomaten, Ahornsirup, Wildkräutersalat
• Spaghetti mit Lachs, Hummersauce, Frühlingszwiebeln, Parmesan

Mittagstisch KW 44

• Hähnchenkeule, Kartoffelgratin, Möhrengemüse
• Spaghetti Carbonara von der Räucherforelle, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, Parmesan
• Waldpilz-Risotto, Preiselbeere, gebackener Mozzarella, Wildkräutersalat, Parmesan
• Thailändisches Kürbis-Süßkartoffel-Curry, Edamame, Wasserkastanie, Zitronenreis, scharfe Gurke

Mittagstisch KW 43

• Schmorkohl vom Wirsing und Rind, Petersilien-Kartoffeln, Möhrensalat 
• Sauerkraut-Paprika-Kartoffel-Eintopf, Kasseler, Cabanossi
• Kürbis-Gnocchi, Feigen-Ziegenfrischkäse, Wildkräutersalat, Parmesan
• Warmer Herbstteller, Rote Bete, Kürbis, Wirsing, bunte Möhren, rote Zwiebeln, Avocado-Humus
• Steinpilzravioli, Salbeibutter, Parmesan, Tomaten
  

Mittagstisch KW 42

• Hirschgulasch, Waldpilze, Champignons, Paprika, Butterspätzle 
• Spinat-Lachs-Quiche, Wildkräutersalat, Melone, Curry Mango Dip 
• Butter-Curry-Chicken, Sesam Reis, Weißkohl-Paprika-Salat 
• Penne, Kürbis Soja Bolognese, geröstete Kichererbsen 

Mittagstisch KW 37

• Senfeier, Petersilien-Kartoffeln, Gurken-Dill-Salat
• Weißwein-Risotto, Kürbis, Waldpilze, Wildkräutersalat, Parmesan
• Roastbeef kalt aufgeschnitten, Kräuter-Käse-Kartoffel-Stampf, Paprikagemüse
• Bunte-Bete-Teller mit Backfisch, Labneh-Joghurt, Wildkräutersalat 

Mittagstisch KW 36

• Sommer-Grünkohl-Eintopf, Kichererbsen, Kokosmilch, Lotuswurzel 
• Kartoffel-Püree-Marktgemüse-Auflauf, Ziegenkäse überbacken, Wildkräutersalat
• Paprika gefüllt mit Safran-Risotto, Hummersauce, Garnelen
• Chili con Carne, gebackene Avocado, Nachos
• Chili sin Carne (vegan), gebackene Avocado, Nachos

Mittagstisch KW 35

• Mecklenburger Beefsteak, Petersilien-Kartoffeln, Möhren-Kohlrabi-Rahm 
• Schwarze Pasta, Lachs, Fenchelkaramel, Tomaten, Parmesan
• Kürbis-Zucchini-Quiche, Wildkräutersalat, Obst
• Linsen-Dal, geschmorter Chinakohl, Tofu, eingelegte Radieschen

Mittagstisch KW 34

• Fisch-Spinat-Lasagne, Wildkräutersalat, Maracuja Dressing, Obst, Granola
• Ramen, Dumplings, Gemüse, Ei, Kimchi
• Ramen mit Streifen vom Schwein, Dumplings, Gemüse, Ei, Kimchi
• Sommerliche Hähnchenbrust aus dem Ofen, Paprika, Zwiebeln, Tomate, hausgebackene Foccacia, Acili Ezme
• Wildkräutersalat, Obst, Tomate, Gurke, gebackener Fetakäse, Papadam
• Dreierlei vom Fenchel, Fenchel alla Creme, Orangen Fenchel, karamellisierter Fenchel, gegrillte Süßkartoffel

Mittagstisch KW 33

• Portugiesischer Fischtopf, Tomaten, Zucchini, Zitronenreis
• Mango-Avocado-Salat, Wildkräutersalat, Ziegenkäse
• Spaghetti Aglio e Olio, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Rucola, Parmesan
• Schnitzel vom Schwein, Kartoffelsalat, Kapern und Sardellen
• Gobi Manchurian, frittierter Blumenkohl, Salat, Papadam, Minzjoghurt

Mittagstisch KW 32

• Mama Anni's Hackfleisch, Spirelli-Nudeln, Porree, Erdnuss-Lauch-Salat
• Pad Thai, Ei, frisches Marktgemüse, Papaya-Sprossen-Salat, Tofu oder Garnelen
• Tomaten-Aprikosen-Brot-Salat, gebackener Mozzarella, Wildkräutersalat
• Frankfurter Grüne Soße, Neue Kartoffeln, Eier, Wildkräutersalat

Mittagstisch KW 31

• Grobe Bratwurst, Sauerkraut, Stampf, Senf 
• Lavendel-Apfel-Risotto, Austernpilze, Parmesan, Wildkräutersalat 
• Grünes Thai Curry, Lotuswurzel, Kürbis, Reis, wahlweise Fisch oder Hähnchen 
• Wassermelone-Feta-Minz-Salat, Chiasamen, Knoblauchbrot 

Mittagstisch KW 26

• Pfifferling Risotto, grüner Spargel, Tomate, Mozzarella, Wildkräutersalat 
• Matjes, Rote Bete Apfel Schmand, Petersilien-Kartoffeln 
• Chicken Tandoori, Reis, Gurken-Sprossen-Salat 
• Zucchini gefüllt mit Bulgur und Feta, Tomaten und Zwiebelchutney, Wildkräutersalat 

Mittagstisch KW 24

• Spargel, gebeizter Lachs, oder Backfisch, Sauce alla Hollandaise, Petersilien-Kartoffeln
• Spargel, Schinken, Sauce alla Hollandaise, Petersilien-Kartoffeln
• Königsberger Klopse, Kapernsauce, Kartoffeln, Rote-Bete-Salat
• Couscous-Spargel-Salat, Tomate, Granatapfel, Joghurt-Minze-Dip, gegrilltes Gemüse, Wildkräutersalat
• Gnocchi, Rote-Bete-Rahm, Austernpilze, Parmesan

Mittagstisch KW 23

• Spargel, gebeizter Lachs, oder gedünstetes Kabeljaufilet, Sauce alla Hollandaise, Petersilien-Kartoffeln
• Spargel, Schinken, Sauce alla Hollandaise, Petersilien-Kartoffeln
• Labskaus, Schollenfilet, Speckstippe, Spiegelei
• Spaghetti, Basilikum Pesto, gebackener Büffelmozzarella, Parmesan
• Quinoa-Melonen-Salat, Feta, Falafel, Humus, Wildkräutersalat